નકલી પનીર અને દૂષિત ખાદ્યસામગ્રી મુદ્દે ગુજરાત સરકારનો મોટો નિર્ણય
રાજ્યમાં ડેરી ઉત્પાદનો અને ખાસ કરીને પનીરમાં થતી વ્યાપક ભેળસેળ સામે ગ્રાહકોની સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવા માટે ગુજરાત સરકારના આરોગ્ય વિભાગ દ્વારા કડક નિર્ણય લેવામાં આવ્યો છે. ગાંધીનગરમાં કલોલ ખાતે પકડાયેલા ડુપ્લીકેટ પનીરના વિપુલ જથ્થા બાદ તંત્ર હરકતમાં આવ્યું છે.
સરકારે સ્પષ્ટ આદેશ આપ્યો છે કે હવેથી રાજ્યની કોઈ પણ ડેરી, ઉત્પાદક એકમ કે વેપારી એનાલોગ પનીરનું ઉત્પાદન, સંગ્રહ કે વિતરણ કરી શકશે નહીં.
Gujarat Analogue Paneer Ban News: આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલભાઈ પાનસેરીયાએ શું કરી જાહેરાત?
આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલભાઈ પાનસેરીયાએ સત્તાવાર નિવેદનમાં જણાવ્યું છે કે પ્રજાના જીવન સાથે રમત રમતા અસામાજિક તત્વો સામે ઝીરો ટોલરન્સ નીતિ અપનાવાશે. અસલી દૂધમાંથી બનતા પનીરને બદલે સસ્તા વનસ્પતિ ફેટ અને પ્રોસેસ્ડ મટીરિયલથી બનતા એનાલોગ પનીર અને ચીઝ પર કડક પાબંધી રહેશે.
મંત્રીએ સ્પષ્ટ કર્યું કે હોટેલો, રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ફાસ્ટ ફૂડ સેન્ટરોમાં પણ જો આ પ્રકારનું નકલી પનીર કે ચીઝ વાપરવામાં આવશે તો તે એકમો સામે કાયદેસરની કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
કલોલ ઘટના અને વનસ્પતિ ફેટવાળા પનીરથી સ્વાસ્થ્ય પર થતી ગંભીર અસરો
તાજેતરમાં કલોલમાં સામે આવેલા ડુપ્લીકેટ પનીર કાંડ બાદ ફુડ એન્ડ ડ્રગ્સ કન્ટ્રોલ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDCA) દ્વારા રાજ્યવ્યાપી તપાસ હાથ ધરવામાં આવી હતી. અસલી પનીરમાં દૂધની કુદરતી ફેટ હોય છે, જ્યારે એનાલોગ પનીરમાં વનસ્પતિ તેલ, સ્ટાર્ચ અને હાનિકારક કેમિકલ્સ મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
આ પ્રકારનું ભેળસેળયુક્ત પનીર લાંબા ગાળે પાચનતંત્રના રોગો, કોલેસ્ટ્રોલ અને હૃદય સંબંધિત ગંભીર બીમારીઓ નોતરે છે, જેથી જાહેર આરોગ્યની સુરક્ષા અર્થે આ બેન અત્યંત જરૂરી બન્યો હતો.
"નાગરિકોના આરોગ્ય સાથે ચેડાં કરનારા કોઈપણ વેપારી કે ઉત્પાદકને બક્ષવામાં આવશે નહીં. કાયદાનું ઉલ્લંઘન કરનાર સામે આકરામાં આકરા પગલાં લેવાશે." - પ્રફુલભાઈ પાનસેરીયા, આરોગ્ય રાજ્ય મંત્રી
આ નિર્ણયથી (Gujarat Health Minister Praful Pansheriya Announcement) અંગે ખાદ્ય બજારમાં મોટો સંદેશ ગયો છે.
રાજ્યવ્યાપી કડક ચેકિંગ અને ફૂડ સેફ્ટી એક્ટ હેઠળ કાયદાકીય કાર્યવાહી
આરોગ્ય વિભાગ દ્વારા ફુડ સેફ્ટી ઓફિસરોની વિશેષ ટીમો બનાવીને સમગ્ર રાજ્યમાં દરોડા અને સઘન તપાસ ઝુંબેશ શરૂ કરવામાં આવી છે. શંકાસ્પદ સેમ્પલો મેળવીને તાત્કાલિક ધોરણે લેબોરેટરી ટેસ્ટિંગ માટે મોકલવામાં આવશે.
જો કોઈ એકમ નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરતું જણાશે તો તેનો પરવાનો રદ કરવા ઉપરાંત સ્થળ પર જ જથ્થો સીલ કરીને ભારે દંડ અને ફોજદારી ગુનો નોંધવામાં આવશે.
આ પણ વાંચો : Rajkot Contaminated Water News : દૂષિત પાણી પર રાજકોટ મેયરની કબૂલાતથી ખળભળાટ, કહ્યું, અમુક વિસ્તારોમાં દૂષિત પાણી જાય છે
