સવારે ખાલી પેટે ખાઓ આ વસ્તુ: વિટામિન B12 ની ઉણપ અને થાક કાયમ માટે દૂર!

• Vitamin B12 ની ઉણપ માટે આયુર્વેદિક ઉપચાર ( B12 Deficiency Cure)
• 'આથો આપેલો ભાત' (Fermented Rice) B12ની ઉણપ દૂર કરે
• રાંધેલા ભાતમાં દહીં મિક્સ કરી રાત્રે રાખવાથી સવારે B12થી ભરપૂર નાસ્તો તૈયાર
• આ ભાત પ્રોબાયોટિક્સનો મુખ્ય સ્રોત, જે પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે
• તેનાથી થાક અને વાળ ખરવાની સમસ્યામાં પણ રાહત મળે છે

 B12 Deficiency Cure : આજની દોડધામ ભરેલી જિંદગી, સતત તણાવ અને અનિયમિત આહારને કારણે લોકોમાં વિટામિન B12ની ઉણપ (Vitamin B12 Deficiency) એક સામાન્ય સમસ્યા બની ગઈ છે. જો શરીરમાં લાંબા સમય સુધી આ વિટામિનની ઉણપ રહે, તો તેનાથી થાક, નબળાઈ, ચક્કર આવવા, વાળ ખરવા અને ત્વચા નિસ્તેજ થવા જેવી મુશ્કેલીઓ વધી શકે છે.

વિટામિન B12 આપણા શરીરમાં લાલ રક્તકણો (Red Blood Cells) બનાવવા, નર્વ સિસ્ટમને મજબૂત રાખવા અને ઊર્જાનું સ્તર (Boost Energy Level) વધારવામાં ખૂબ જ મહત્ત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. ઘણા લોકો આ ઉણપને પૂરી કરવા માટે સપ્લિમેન્ટ્સનો સહારો લે છે. જો તમે પણ આવું કરી રહ્યા છો, તો સોલનના આયુર્વેદ નિષ્ણાત વૈદ્ય રાજેશ કપૂરની સલાહ જાણો કે કઈ એક વસ્તુનો નાસ્તામાં નિયમિત ઉપયોગ કરીને તમે આ વિટામિનની ઉણપ કુદરતી રીતે પૂરી કરી શકો છો.

વિટામિન B12 માટે આ વસ્તુનું સેવન કરો: આથો આપેલો ભાત – Fermented Rice Benefits

આયુર્વેદ નિષ્ણાત વૈદ્ય રાજેશ કપૂરે એક ઇન્ટરવ્યૂ દરમિયાન જણાવ્યું કે જો તમારા શરીરમાં વિટામિન B12ની સાથે અન્ય કોઈ વિટામિનની પણ ઉણપ હોય, તો તમારે એક વસ્તુનું સેવન રોજ કરવું જોઈએ, અને તે છે આથો આપેલો ભાત (Fermented Rice). (Fermented Rice Benefits)

આથો આપેલા ભાત બનાવવાની રીત-How to make Fermented Rice

વૈદ્યએ આ ભાત બનાવવાની રીત સમજાવતા કહ્યું કે, તમે રાત્રે રાંધેલા ભાતમાં દહીંને બરાબર મિક્સ કરી લો અને તેને કોઈ માટીના વાસણમાં (અથવા અન્ય વાસણમાં) મૂકી દો. હવે, સવારે ઊઠીને તમે આ આથો આપેલા ભાતમાં સ્વાદ માટે હળવો વઘાર કરી શકો છો. નિષ્ણાત મુજબ, જો તમે આનું નિયમિત સેવન કરો છો, તો તે તમારા શરીરમાં વિટામિન B12ની ઉણપ દૂર કરવામાં મદદ કરશે, સાથે જ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે.

આથો આપેલા ભાત (Fermented Rice)ના સેવનના અન્ય લાભ – Probiotics and Digestion

વૈદ્ય રાજેશ કપૂરના મતે, આથો આપેલા ભાત માત્ર વિટામિન B12ની ઉણપ દૂર કરવામાં જ મદદ નથી કરતા, પરંતુ તેના અન્ય ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે:

• પાચન: તેમાં રહેલા પ્રોબાયોટિક્સ (Probiotics) અને કુદરતી એન્ઝાઇમ્સ પેટના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે અને પાચન પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે.
• રોગપ્રતિકારક શક્તિ: તેના નિયમિત સેવનથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ (Immunity) વધે છે, શરીરમાં થાક ઓછો થાય છે અને ઊર્જાનું સ્તર વધે છે.
• વાળ અને ત્વચા: આ સાથે, તે ત્વચાને નિખારવા, વાળને મજબૂત કરવા અને વાળ ખરવાની સમસ્યા (Reduce Hair Fall) ઘટાડવામાં પણ મદદગાર સાબિત થાય છે.

વૈદ્યની સલાહ મુજબ, રાત્રે તૈયાર કરાયેલા આથો આપેલા ભાતને સવારે હળવો વઘાર (Fermented Rice Tadka) કરીને ખાવાથી તેના તમામ પોષક તત્વો જળવાઈ રહે છે અને શરીર તેમને સરળતાથી શોષી શકે છે. તેને રોજ ખાવાથી શરીરને વિટામિન B12, કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને અન્ય જરૂરી મિનરલ્સ મળે છે, જે લાંબા સમય સુધી સ્વાસ્થ્ય અને ઊર્જા જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.

આ પણ વાંચો : હાડકા નબળા પાડતા Osteoporosis ની પ્રારંભિક અસરોને આ રીતે ઓળખો