Muscle Gain માટે નાસ્તામાં ઉમેરો Homemade Peanut Butter, જાણો રેસિપી

આ રીતે તૈયાર થશે Homemade Peanut Butter

ઘરે પીનટ બટર બનાવવા માટે મુખ્ય સામગ્રી તરીકે મીઠા વગરની છાલ ઉતારેલી મૂંગફળી લેવી. તેની સાથે થોડું મીઠું, મધ, ખજૂર અને પીનટ ઓઈલની જરૂર પડશે. પીનટ ઓઈલ ઉપલબ્ધ ન હોય તો વિકલ્પ તરીકે દેશી ઘીનો ઉપયોગ પણ કરી શકાય છે.

સૌ પ્રથમ મૂંગફળીને એક કડાઈમાં લો અને કોઈપણ તેલ ઉમેર્યા વગર ધીમીથી મધ્યમ આંચ પર શેકો. મૂંગફળી સારી રીતે શેકાઈ જાય અને તેની સુગંધ આવવા લાગે ત્યારે ગેસ બંધ કરી તેને ઠંડી થવા દો.

મૂંગફળીની પેસ્ટ કેવી રીતે બનાવવી?

મૂંગફળી ઠંડી થયા પછી તેની છાલ દૂર કરો. હવે છાલ વગરની મૂંગફળીને મિક્સરમાં નાખીને બ્લેન્ડ કરવાનું શરૂ કરો. શરૂઆતમાં મૂંગફળીનો ભૂકો બનશે. થોડા સમય સુધી બ્લેન્ડિંગ ચાલુ રાખતા તેમાં રહેલું કુદરતી તેલ બહાર આવવા લાગશે અને મિશ્રણ ધીમે ધીમે પેસ્ટનું સ્વરૂપ લેશે.

જ્યારે મિશ્રણ થોડું સ્મૂથ થઈ જાય ત્યારે તેમાં સમારેલા ખજૂર, મધ, મીઠું અને પીનટ ઓઈલ અથવા ઘી ઉમેરો. ત્યારબાદ ફરીથી બ્લેન્ડ કરો. તમારી પસંદગી પ્રમાણે તેને સંપૂર્ણ સ્મૂથ અથવા થોડું ક્રન્ચી ટેક્સચરમાં રાખી શકાય છે.

ખાંડ વગર કેવી રીતે આવશે મીઠાશ?

આ રેસિપીની ખાસ વાત એ છે કે મીઠાશ માટે સામાન્ય refined sugarનો ઉપયોગ કરવાને બદલે ખજૂર અને મધ લેવામાં આવે છે. જોકે મધ અને ખજૂર પણ કુદરતી શર્કરા ધરાવે છે, તેથી તેને પણ યોગ્ય માત્રામાં જ ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

તૈયાર પીનટ બટર ક્યાં રાખવું?

પીનટ બટર તૈયાર થઈ જાય પછી તેને સ્વચ્છ અને સૂકા એરટાઇટ કાચના જારમાં ભરી શકાય છે. લાંબા સમય સુધી તાજું રાખવા માટે તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું યોગ્ય છે. બ્રેડ, ટોસ્ટ અથવા અન્ય નાસ્તા સાથે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

પીનટ બટરમાં શું મળે છે?

મૂંગફળી પ્રોટીન, ફાઇબર, સારા ફેટ્સ અને વિવિધ ખનિજ તત્વોનો સ્ત્રોત છે. તેથી પીનટ બટરનો ઉપયોગ ઘણા લોકો પોતાના નાસ્તામાં કરે છે. જોકે તેમાં કેલરી પણ નોંધપાત્ર હોય છે, એટલે તેનું સેવન વ્યક્તિની દૈનિક આહાર જરૂરિયાત પ્રમાણે કરવું જોઈએ.

ઘરે બનાવતી વખતે સામગ્રીની ગુણવત્તા અને માત્રા તમારા નિયંત્રણમાં રહે છે. ખાસ કરીને કોઈ ચોક્કસ આહાર, એલર્જી અથવા આરોગ્ય સંબંધિત જરૂરિયાત હોય તો સામગ્રી પસંદ કરતી વખતે નિષ્ણાતની સલાહ લેવી યોગ્ય છે.

આ પણ વાંચો : Neem Leaves : 90ના દાયકાની આ આદત આજે પણ કેમ છે ખાસ? લીમડાના પાનના ફાયદા-નુકસાન જાણો