Mango Mojito : ગરમીમાં મળશે ઠંડક, આ રીતે ઘરે બનાવો કાચી કેરીનો મસાલા મોજીટો
- Mango Mojito બનાવો તમારા ઘરે
- ઉનાળાની ગરમીમાં કૂલ કૂલ મજા
- કાચી કેરીનો દેશી મોજીટો બનાવો
- મસાલેદાર ટ્વિસ્ટ સાથેનો કાચી કેરીનો મોજીટો
- દેશી ટેસ્ટ સાથે મોજીટોનો નવો ટેસ્ટ
Mango Mojito : મોજીટો ઉનાળા (summer) માટે એક તાજગી (freshnes) આપનારું પીણું છે. તમે કદાચ ઘણા પ્રકારના મોજીટો અજમાવ્યા હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય કાચી કેરીનો (mango) મોજીટો અજમાવ્યો છે? તેનો સ્વાદ અદ્ભુત, તાત્કાલિક તાજગી આપનારો અને ઉર્જાવાન છે. ઉનાળાની તીવ્ર ગરમી અને ગરમ પવનો (wind) વચ્ચે, આ તીખો અને મસાલેદાર મોજીટો માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી નથી, પરંતુ તે તમને હાઇડ્રેટ પણ કરશે અને તમને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરશે. મોજીટોનો તીખો સ્વાદ મૂડને પણ સુધારે છે અને ભેજવાળા હવામાન દરમિયાન ઠંડક આપે છે. તમારે પણ આ ઉનાળામાં આ રેસિપી બનાવી જોઈએ તે તમને ફક્ત યાદશક્તિમાં જ નહીં, પણ તમને એક નરમ, જીવંત, આધુનિક પીણાનો અનુભવ પણ કરાવશે.
મસાલા મોજીટો બનાવવા માટેની સામગ્રી નોંધી લો
01-તમારે બે મધ્યમ કદની કાચી કેરી (કૈરી), અડધો કપ પાણી, 4 ચમચી ખાંડ, 1 કપ તાજા ફુદીનાના પાન, અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર, ત્રણ ચતુર્થાંશ ચમચી ચાટ મસાલો, અડધી ચમચી કાળું મીઠું અને સોડા એશ (ટોપિંગ માટે) ની જરૂર પડશે.
02-કાચી કેરીઓને ધોઈને છોલી લો અને પાતળા ટુકડા કરો જેથી તે ઝડપથી બની જાય
03-એક કડાઈમાં અડધો કપ પાણી ગરમ કરો અને સમારેલી કેરીઓને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો
04-કેરીઓને સંપૂર્ણપણે નરમ થાય અને પાણી લગભગ બાષ્પીભવન થઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો
05-કેરીઓ નરમ થઈ જાય પછી, તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડી થવા દો
06-પાકેલા કેરીઓને ગ્રાઇન્ડરમાં નાખો તેમાં ખાંડ અને ફુદીનાના પાન ઉમેરો
07-આ ત્રણ ઘટકોને સારી રીતે પીસી લો અને તેની પેસ્ટ બની જશે
08-હવે, એક ગ્લાસમાં બે ચમચી કેરીની પેસ્ટ નાખો અને પછી શેકેલા જીરાના દાણા ઉમેરો
09-તેમાં થોડું લાલ મરચું, ચાટ મસાલો અને કાળું મીઠું ઉમેરો.
10-ઠંડી સોડા પાણી લો અને તેમાં થોડું ઉમેરો અને આખી પ્યુરી સારી રીતે મિક્સ કરવા માટે તેને હલાવો
11-હવે, ઠંડી સોડા ઉમેરો. આ એક અદ્ભુત ફિઝ બનાવશે.
આ ઉનાળામાં જરૂર ટ્રાય કરો
આ રીતે, તમારો મેંગો મસાલા મોજીટો તૈયાર છે. મહેમાનોને પીરસતી વખતે કાચી કેરીના ટુકડાથી સજાવો.