Petha Murabba Recipe: સફેદ કોળાનો આ જાદુઈ પ્રયોગ તમને ડિહાઇડ્રેશનથી બચાવશે, શીખો બનાવવાની રીત
- Petha Murabba Recipe: ઉનાળામાં આપશે રાહત
- સફેદ કોળાનો મુરબ્બો સ્વાદની સાથે લૂથી રક્ષણ કરશે
- સફેદ કોળામાંથી બનતી આ મીઠાઈ શરીરને પ્રદાન કરે છે કુદરતી ઠંડક
- એસિડિટી અને પાચનની સમસ્યામાં મુરબ્બાનું સેવન રામબાણ ઈલાજ
Petha Murabba Recipe: ચાલુ વર્ષે ગરમીનો પારો સતત વધી રહ્યો છે અને લોકો સૂર્યના પ્રકોપથી બચવા અવનવા ઉપાયો શોધી રહ્યા છે. રસોડામાં રહેલી એક સાધારણ દેખાતી વસ્તુ હવે તમને આકરી લૂ સામે રક્ષણ આપી શકે છે. શું તમે જાણો છો કે એક પરંપરાગત વાનગી તમારા શરીરના તાપમાનને કુદરતી રીતે નિયંત્રિત કરવાની શક્તિ ધરાવે છે? આ આર્ટિકલમાં અમે એક એવા ગુપ્ત નુસખા વિશે જણાવીશું જે સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો પણ છે.
Petha Murabba Recipe: પેટા મુરબ્બાના સ્વાસ્થ્યવર્ધક ફાયદા
ઉનાળાની સિઝન (Summer Season) દરમિયાન પેટા મુરબ્બાનું સેવન શરીર માટે અત્યંત ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. સફેદ કોળા (Ash Gourd) માંથી તૈયાર થતી આ મીઠાઈ કુદરતી રીતે ઠંડી પ્રકૃતિ ધરાવે છે. ગરમીના કારણે થતી એસિડિટી અને પેટની બળતરામાં આ મુરબ્બો તાત્કાલિક રાહત આપે છે. નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરમાં પાણીનું સ્તર જળવાઈ રહે છે અને ડિહાઇડ્રેશન (Dehydration) જેવી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. માનસિક થાક અને નબળાઈ દૂર કરવા માટે પણ આ એક ઉત્તમ આયુર્વેદિક વિકલ્પ (Ayurvedic Option) ગણાય છે.
આ પણ વાંચો--- Tips for eating mangoes : દાદીમાના નુસખા પાછળનું વિજ્ઞાન!
Petha Murabba Recipe: ઘરે બનાવવાની સરળ પદ્ધતિ
બજારમાં મળતી ભેળસેળવાળી મીઠાઈઓ કરતા ઘરે શુદ્ધ મુરબ્બો બનાવવો વધુ હિતાવહ છે. સૌ પ્રથમ પાકેલા સફેદ કોળાને લાવી તેની છાલ ઉતારી તેના મધ્યમ કદના ટુકડા કરવા જોઈએ. આ ટુકડાઓને કાંટા ચમચીની મદદથી નાના કાણાં પાડીને ચૂનાના પાણીમાં 10 થી 12 કલાક પલાળી રાખવા જરૂરી છે. ત્યારબાદ ટુકડાઓને સાફ પાણીથી ધોઈને ખાંડની ચાસણી (Sugar Syrup) માં પકવવાથી સ્વાદિષ્ટ મુરબ્બો તૈયાર થાય છે. આ પદ્ધતિથી મુરબ્બો એકદમ પોચો અને રસદાર બને છે. ઘરે બનાવેલો આ મુરબ્બો લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત (Safe) રહે છે.
Petha Murabba Recipe: ઠંડક માટે સર્વશ્રેષ્ઠ વિકલ્પ
મે મહિનાની આકરી ગરમીમાં જ્યારે ઠંડા પીણાં પણ નિષ્ફળ જાય છે, ત્યારે આ દેશી નુસખો કામ આવે છે. પેટા મુરબ્બો ખાવાથી લોહી શુદ્ધ થાય છે અને ત્વચા પર ગરમીના કારણે થતી ફોડલીઓ પણ ઓછી થાય છે. બાળકો અને વૃદ્ધો માટે આ એક સુરક્ષિત મીઠાઈ છે કારણ કે તેમાં કોઈ કૃત્રિમ રંગ (Artificial Color) વપરાતા નથી. સવારે ખાલી પેટે આ મુરબ્બાના 2 ટુકડા ખાવાથી આખો દિવસ તાજગીનો અનુભવ થાય છે. આ ઉનાળામાં તમારા આહાર (Diet) માં આ પૌષ્ટિક વાનગીને જરૂર સામેલ કરો.
આ પણ વાંચો--- PM Modi એ વિદેશ જવાની ના પાડી, વિદેશ પ્રવાસ પાછળ ભારતીયોએ આટલા બધા રૂપિયા વાપરી નાખ્યા?