Poha Recipe : અલગ-અલગ રીતે 4 સ્વાદિષ્ટ પૌવા બનાવવાની રેસીપી જાણો, ઘરના સભ્યોને પણ ખાવાની પડી જશે મજા

Poha Recipe : પૌવા એક લોકપ્રિય ભારતીય ભોજન છે, ખાસ કરીને નાસ્તામાં કે સવારના નાસ્તામાં. તે ઝડપથી તૈયાર થાય છે, સ્વાદિષ્ટ બને છે અને પચવામાં સરળ બને છે. આ લેખમાં, આપણે પૌવા બનાવવાની ચાર અલગ અલગ રીતો શોધીશું. ઇન્દોરી પૌવાને બાફવામાં આવે છે, જેમાં હળવી મીઠાશ અને ભુજિયાના ક્રંચનો ટેસ્ટ હોય છે. મહારાષ્ટ્રમાં પૌવામાં નારિયેળ ઉમેરવામાં આવે છે, જ્યારે દહીં પૌવા ઉનાળા માટે યોગ્ય પસંદગી છે. કાંદા પૌવા, દાદપે પૌવા, શાકભાજી પૌવા, દહીં પૌવા જેમ તેમના નામ અલગ છે, તેમ તેમનો સ્વાદ પણ અલગ છે. આ લેખમાં, આપણે ચાર રીતે પૌવા કેવી રીતે બનાવવી તે શીખીશું, જેમાંથી દરેક સ્વાદિષ્ટ અને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે. દહીં પૌવા સૌથી ખાસ છે, કારણ કે તે ઉનાળા માટે બેસ્ટ માનવામાં આવે છે.

દહીં પૌવા કેવી રીતે બનાવશો?

પૌવાને ધોઈને ચાળણીમાં પાણી કાઢીને નરમ રાખવા મૂકો. બધું પાણી નીકળી જાય અને પૌવા ફૂલી જાય પછી તેમાં દહીં ઉમેરો. સફેદ અને કાળું મીઠું નાખો. બારીક સમારેલા લીલા મરચાં ઉમેરો. એક નાના પેનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં હિંગ, સરસવ, કઢી પત્તા અને મગફળી ઉમેરો અને તેને તળો. આ મિશ્રણ પૌવા પર રેડો. કોથમીરના પાનથી સજાવો અને ખાવાનો આનંદ માણો.

દાદપે પૌવા (મહારાષ્ટ્રિયન સ્ટાઈલથી)

આ બનાવવા માટે, પાતળા કાપેલા પૌવા લો, તેને ધોઈ લો, અને તેને ચારણીમાં ફેલાઈ દો જેથી તે તૂટી નહી અને તેને 5 મિનિટ માટે રહેવા દો. એક બાઉલમાં, છીણેલું નારિયેળ, સમારેલા લીલા મરચાં, ધાણાજીરું, ખાંડ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને બારીક સમારેલી ડુંગળી ભેળવો. આને પલાળેલા પૌવામાં ઉમેરો અને ધીમેથી મિક્સ કરો. એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો, તેમાં સરસવ, કઢી પત્તા, મગફળી અને જીરું ઉમેરો અને તળો. એકવાર ટેમ્પરિંગ થોડું ઠંડુ થઈ જાય, પછી તેને પૌવામાં ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

શાકભાજીના પૌવા

આ પૌવાની રેસીપી એકદમ સરળ છે. તેમાં વિવિધ શાકભાજી ઉમેરો, જે સ્વાદ અને પોષણ ઉમેરે છે. પૌવાને ધોઈને ચારણીમાં નીતારી લો. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, મગફળી તળો અને પ્લેટમાં કાઢી લો. બાકીના તેલમાં સરસવ, હિંગ, જીરું, કઢી પત્તા અને સમારેલા લીલા મરચા ઉમેરો. બાકીના સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો: ગાજર, લીલા વટાણા, કેપ્સિકમ, બટાકા અને કઠોળ, તેમને હળવા રાંધેલા અને નરમ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. છેલ્લે, પૌવા ઉમેરો અને મિક્સ કરો જેને શેકેલી મગફળી સાથે પીરસો.

આ પણ વાંચો : Mango Pulao Recipe : શેક અને આઈસ્ક્રીમને કહો બાય-બાય, ફળોના રાજાથી બનાવો રાજાશાહી વાનગી