Weight loss: પ્રોટીન v/s ફાઇબર, વજન ઘટાડવામાં કોણ આગળ – બેસનના ચિલ્લા કે ઘઉંની રોટલી?

• Weight loss: વજન ઘટાડવા માટે શું છે બેસ્ટ
• ઘઉંની રોટલી કે બેસનના ચિલ્લા?
• બંનેમાંથી શું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે?

Weight loss: આજકાલ વજન વધવું એક સામાન્ય સમસ્યા બની ગઈ છે. વજન ઘટાડવાની વાત આવે ત્યારે લોકો ધારે છે કે તેમણે કડક ડાયટિંગ (Strict dieting) કરવું પડશે. અથવા ઓછું ખાવું પડશે. પરંતુ આ સાચું નથી. ફક્ત ભોજન છોડી દેવાથી વજન ઘટાડવું શક્ય નથી. યોગ્ય ખોરાક પસંદ કરવો એ પણ એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઘઉંની રોટલી ભારતીય ઘરોમાં રોજિંદા ખોરાક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જ્યારે ચણાના લોટના ચિલ્લા આજકાલ ટ્રેન્ડ (Trend) માં છે. તેને હળવો અને પ્રોટીનયુક્ત (Protein-rich) વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. આ લેખમાં, આપણે વજન ઘટાડવા માટે કયું સારું છે તે જાણીશું. રોટલી કે ચણાના લોટના ચિલ્લા, અને શા માટે.

Weight loss: કેલરી અને પોષણ

એક સામાન્ય ઘઉંની રોટલીમાં તેના કદના આધારે આશરે 70 થી 100 કેલરી (Calories) હોય છે. અને તે જરૂરી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (Carbohydrates) અને ફાઇબર (Fiber) પ્રદાન કરે છે. જો કે, ચણાના લોટના ચિલ્લામાં આશરે 120 કેલરી હોય છે. પરંતુ તેમાં પ્રોટીન અને થોડી માત્રામાં સ્વસ્થ ચરબી પણ હોય છે. વજન ઘટાડવાની વાત આવે ત્યારે પોષક ગુણવત્તા કેલરીના સેવન જેટલી જ મહત્વપૂર્ણ છે.

Weight loss: પ્રોટીનનું પ્રમાણ

ચણાના લોટના ચિલ્લામાં પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. કારણ કે તે ચણામાંથી બનાવવામાં આવે છે. પ્રોટીન લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે. અને સ્નાયુઓ બનાવવામાં મદદ કરે છે. જે પાચન (Digestion) તંત્રમાં સુધારો કરે છે. જો કે, ઘઉંની રોટલી સ્વસ્થ હોવા છતાં ચણાના લોટના ચિલ્લા કરતાં ઓછી પ્રોટીન ધરાવે છે.

આ પણ વાંચો----- Lifestyle: માત્ર એક ડિટોક્સ ડ્રીન્કથી કીડની રહેશે સ્વસ્થ, જાણો ઘરે બનાવવાની રીત

બંનેમાંથી શું ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગશે?

ચણાના લોટના ચિલ્લા ઘણીવાર પેટ ભરવા માટે વધુ સારી વાનગી હોય છે. કારણ કે તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ચિલ્લા ખાધા પછી તમને જલ્દી ભૂખ લાગશે નહીં. જે વધુ પડતું ખાવાનું ટાળવામાં મદદ કરે છે. જે વજન વધવાનું મુખ્ય કારણ છે. બીજી બાજું રોટલી હળવી હોય છે, તેથી લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખવા માટે તેને દાળ અથવા શાકભાજી (Vegetables) સાથે ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે.

ફાઇબર (Fiber)

આખા ઘઉંની રોટલીમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે જે પાચનમાં સુધારો કરે છે. અને વારંવાર ભૂખ લાગતી અટકાવે છે. ચણાના લોટના ચિલ્લામાં પણ ફાઇબર હોય છે. પરંતુ રોટલી કરતાં ઓછું.

વજન ઘટાડવા માટે કયું સારું છે?

ચણાના લોટના ચિલ્લા અને ઘઉંની રોટલી બંને સ્વસ્થ ખોરાક છે. જોકે, તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી, ચણાના લોટના ચિલ્લા વજન ઘટાડવામાં થોડી વધુ મદદરૂપ થઈ શકે છે. બીજી બાજુ, ઘઉંની રોટલી ફાઇબર અને ઉર્જા (Energy) ની દ્રષ્ટિએ વધુ સારી છે. જો તમે ઉચ્ચ પ્રોટીન અને પેટ ભરેલું ભોજન ઇચ્છતા હોવ, તો ચણાના લોટના ચિલ્લા વધુ સારા છે. જો તમે ફાઇબર અને સંતુલિત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (Carbohydrates) સાથે દૈનિક આહાર ઇચ્છતા હોવ, તો ઘઉંની રોટલી યોગ્ય પસંદગી છે. શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે તમારા આહારમાં બંનેનો સમાવેશ કરો . નાસ્તામાં કે રાત્રિભોજનમાં ચિલ્લા અને બપોરના ભોજનમાં રોટલી ખાઓ. આ તમને પ્રોટીન અને ફાઇબર બંનેના ફાયદા આપશે.

આ પણ વાંચો-----Greek Yogurt VS Curd: ગ્રીક યોગર્ટ કે દહીં... તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કયું વધુ ફાયદાકારક, જાણો

આ પણ વાંચો-----Health Tips : એલ્યુમિનિયમ ફોઇલને કહો બાય...બાય...,આ પાનમાં ખાવાનું પેક કરવાથી થશે સ્વાસ્થ્યને લાભ