Side Effects Of Carrot: ગાજર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક એટલું નુકસાનકારક પણ, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ખાસ વાંચો

• ગુણોથી ભરપૂર ગાજર (Carrot)  દરેક માટે ફાયદાકારક નથી
• ગાજરનું સેવન કેટલાક લોકો માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે
• ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ગાજરનું વધુ પડતું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ
• કિડની સ્ટોનના દર્દીઓ માટે ગાજરનું વધુ પડતું સેવન હાનિકારક

Side Effects Of Carrot: શિયાળાની ઋતુમાં બજારમાં એવા ઘણા ફળો અને શાકભાજી ઉપલબ્ધ હોય છે. તેને ખાવાથી તમે આખો દિવસ ઉર્જાવાન અને સ્વસ્થ અનુભવો છો.ગાજરને (Carrot) આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન માનવામાં આવે છે. ગાજરમાં આયર્ન, બીટા કેરોટીન, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જે તેને સ્વાસ્થ્ય માટે સુપર ફૂડ બનાવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ગુણોથી ભરપૂર આ ગાજર દરેક માટે ફાયદાકારક નથી. હા, ગાજરનું સેવન કેટલાક લોકો માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ કે કયા લોકોએ ભૂલથી પણ ગાજરનું સેવન ન કરવું જોઈએ અને તેને ખાવાનો યોગ્ય સમય કયો છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ગાજરનું વધુ પડતું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ

ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ગાજરનું વધુ પડતું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ. કારણ કે ગાજરમાં કુદરતી ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે શરીરમાં ખાંડનું સ્તર વધારી શકે છે. તેથી, ગાજરનું સેવન મર્યાદિત કરો અથવા તેને સંપૂર્ણપણે ટાળો.

ત્વચા પીળી થઈ છે

કેટલાક લોકો માટે, ગાજરનું વધુ પડતું સેવન તેમની ત્વચાનો પીળો રંગ વધારી શકે છે. ગાજરમાં બીટા-કેરોટીન હોય છે, જે શરીરમાં પ્રવેશતા જ વિટામિન A માં રૂપાંતરિત થાય છે. મોટી માત્રામાં ગાજરનું સેવન કરવાથી લોહીમાં કેરોટીનનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે વધી શકે છે, જેના કારણે કેરોટીનેમિયા નામની સ્થિતિ થાય છે, જેના કારણે ત્વચા પીળી દેખાઈ શકે છે.

કિડની પત્થરીના દર્દીઓ

કિડની સ્ટોનના દર્દીઓ માટે ગાજરનું વધુ પડતું સેવન પણ હાનિકારક માનવામાં આવે છે. ગાજરમાં રહેલ ઓક્સાલેટનું પ્રમાણ કિડની સ્ટોનની સમસ્યાને વધારી શકે છે. આવા દર્દીઓએ ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ ગાજરનું સેવન કરવું જોઈએ.

ગેસ અને અપચાની સમસ્યાઓ

જો તમે પહેલાથી જ ગેસ અને અપચાથી પીડાતા હોવ તો ગાજરનું વધુ પડતું સેવન તમારી સમસ્યાઓને વધારી શકે છે. ગાજરમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. વધુ પડતું સેવન કરવાથી ગેસ, ભારેપણું અને અપચો વધી શકે છે.

એલર્જીની સમસ્યાઓ

ગાજર ખાવાથી કેટલાક લોકોમાં એલર્જીનું જોખમ વધી શકે છે. કેટલાક લોકો ગાજર પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે. તેથી, જો તેઓ ગાજરનું સેવન કરે છે, તો તેમને ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, ઝાડા અને અપચોનો અનુભવ થઈ શકે છે.

ગાજર ખાવાનો યોગ્ય સમય

સવારે - ખાલી પેટે અથવા નાસ્તામાં ગાજરનો રસ અથવા સલાડ ખાવાથી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

બપોરનું ભોજન: શાકભાજી અથવા સલાડ તરીકે ગાજરનો સમાવેશ કરો.

રાત્રે ગાજર ખાવાનું ટાળો: રાત્રે ગાજર ખાવાથી કેટલાક લોકોમાં ગેસ અથવા અપચો થઈ શકે છે. આ સમયે ગાજર ખાવાનું ટાળો.

આ પણ વાંચો: Eye care: આંખોની રોશની સુધારવા માટે ગાજર રામબાણ ઈલાજ, આચાર્ય બાલકૃષ્ણએ જણાવ્યા ઉપાયો