Studio on Wheels: Siddhpur ની મીઠી ઓળખ: પેઢીઓ જૂનો Chhotakaka ના Magdal નો સ્વાદ
ઉત્તર ગુજરાતનું ઐતિહાસિક શહેર સિદ્ધપુર માત્ર બિંદુ સરોવર કે માતૃશ્રાધ માટે જ નહીં, પણ તેની વિશિષ્ટ ખાણીપીણી માટે પણ પ્રખ્યાત છે. અહીંની ખાણીપીણીમાં જો કોઈ નામ સૌથી મોખરે હોય તો તે છે 'છોટાકાકાનું પ્રખ્યાત મગદળ'. ગુજરાત ફર્સ્ટના 'સ્ટુડિયો ઓન વ્હીલ્સ' કાર્યક્રમમાં આ પરંપરાગત મીઠાઈના ઇતિહાસ અને તેની બનાવટ વિશે રસપ્રદ વિગતો શેર કરવામાં આવી હતી.
Advertisement
Studio on Wheels: ગુજરાતની ધરતી તેના વૈવિધ્યસભર ખાણીપીણીના શોખીનો માટે હંમેશા આકર્ષણનું કેન્દ્ર રહી છે. દરેક શહેરની એક પોતાની આગવી ઓળખ (Identity) હોય છે અને જ્યારે વાત સિદ્ધપુરની (Siddhpur) આવે, ત્યારે સરસ્વતી નદીના કિનારે વસેલા આ ઐતિહાસિક શહેરના સ્વાદમાં 'છોટાકાકાના મગદળ' (Chhotakaka na Magdal) નું નામ સૌથી મોખરે આવે છે. છેલ્લા 100 વર્ષથી પણ વધુ સમયથી, એક જ પરંપરાગત રીત (Traditional Method) અને શુદ્ધતાના આગ્રહ સાથે તૈયાર થતી આ મીઠાઈ આજે માત્ર ઉત્તર ગુજરાતમાં જ નહીં, પરંતુ સાત સમંદર પાર વિદેશોમાં પણ વસતા ગુજરાતીઓના હૈયામાં વસી છે.