આ ખાદ્યપદાર્થો સાથે પાણી પીધું તો એસિડિટી થઇ જશે, જાણો કામની વાત

• પાણી યોગ્ય સમયે પીવું શરીર માટે વધારે સ્વાસ્થ્ય કારક મનાય છે
• કેટલાક ભોજન સાથે પાણી પીવાથી એસિડીટીની સમસ્યા વકરી શકે છે
• પાણી અંગે તાજેતરમાં લાઇફ સાયન્સ જર્નલમાં મહત્વનો અભ્યાસ પ્રકાશિત થયો

Drinking Water Tips : પાણી (Water) આપણા શરીરનો ખોરાક છે, જે આપણા શરીરને અંદરથી શુદ્ધ કરવામાં, તેને હાઇડ્રેટેડ રાખવામાં અને આપણા અવયવોને યોગ્ય રીતે કાર્યરત રાખવામાં મદદ કરે છે. સ્વસ્થ શરીર માટે દરરોજ દોઢ થી બે લિટર પાણી પીવું જરૂરી છે. તે પાચન, પોષક તત્વોનું શોષણ અને સમગ્ર શરીરના કાર્યમાં મદદ કરે છે. તે ચયાપચયને નિયંત્રિત કરે છે, કબજિયાત અટકાવે છે અને દિવસભર ઉર્જાનું સ્તર જાળવી રાખે છે. પાણી સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. જો કે, પાણી પીવું સામાન્ય રીતે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, પરંતુ અમુક ખોરાક ખાધા પછી તરત જ પાણી પીવાથી પાચન ખરાબ થઈ શકે છે. કેટલાક ખોરાક, કુદરતી રીતે પાણીયુક્ત હોવા છતાં, એવા પોષક તત્વો ધરાવે છે, જે પાણી સાથે ભેળવવામાં આવે ત્યારે પાચનને અસર કરી શકે છે.

ભોજન પછી ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ રાહ જોવાની ભલામણ

લાઇફ સાયન્સ જર્નલમાં પ્રકાશિત એક અભ્યાસ મુજબ, ભોજન પછી તરત જ પાણી પીવાથી પાચનના ઉત્સેચકો નબળા પડી શકે છે અને પાચન ધીમું થઈ શકે છે. આયુર્વેદ પાચનશક્તિ (અગ્નિ) મજબૂત રાખવા અને પાચન યોગ્ય રીતે આગળ વધવા માટે ભોજન પછી ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ રાહ જોવાની ભલામણ કરે છે. હવે પ્રશ્ન એ ઊભો થાય છે: કયા ખોરાક સાથે પાણી પીવું અને કયા ટાળવા તે કેવી રીતે ઓળખવું. ચાલો જાણીએ કે કયા ખોરાક એસિડિટી વધારે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને બગાડે છે.

તરબૂચ

તરબૂચમાં લગભગ 96% પાણી હોય છે. ભોજન પછી તરત જ વધારે પાણી પીવાથી પાચન પર અસર થઈ શકે છે. તરબૂચમાં પહેલાથી જ પુષ્કળ પાણી હોય છે, તેથી ખાધા પછી વધુ પાણી પીવાથી પાચન રસ પાતળો થઈ શકે છે, પાચન ધીમું થઈ શકે છે અને પેટનું ફૂલવું વધી શકે છે. પાણી પીતા પહેલા તરબૂચ ખાધા પછી ઓછામાં ઓછી 40-50 મિનિટ રાહ જુઓ.

કેળા

કેળા પોટેશિયમ, ફાઇબર અને કુદરતી શર્કરાથી ભરપૂર હોય છે. કેળા ખાધા પછી તરત જ પાણી પીવાથી ઉબકા અને પાચન સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. કેળા ગાઢ હોય છે અને તેને પચવા માટે પૂરતા પાચક ઉત્સેચકો અને એસિડની જરૂર પડે છે. જો તમે કેળા ખાધા પછી પાણી પીવા માંગતા હો, તો અડધો કલાક રાહ જુઓ.

સાઇટ્રસ ફળો

નારંગી, લીંબુ અને ગ્રેપફ્રૂટ જેવા સાઇટ્રસ ફળો ફાઇબર, વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે. જો કે, ખાધા પછી તરત જ પાણી પીવાથી પાચન પર અસર થઈ શકે છે. સાઇટ્રસ ફળો પેટમાં એસિડનું ઉત્પાદન વધારે છે, અને પાણી પીવાથી આ સંતુલન ખલેલ પહોંચી શકે છે, જેના કારણે ગેસ, પેટનું ફૂલવું અથવા પાચન સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. સાઇટ્રસ ફળો ખાધા પછી પાણી પીતા પહેલા ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ રાહ જુઓ.

મગફળી

મગફળી પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે અને શરીરનું તાપમાન વધારીને ચયાપચયને વેગ આપે છે. મગફળી ખાધા પછી તરત જ પાણી પીવાથી પાચન ધીમું થઈ શકે છે, ખાસ કરીને બાળકોમાં. પાણી પાચન પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે, જેના કારણે પેટમાં ભારેપણું અથવા અસ્વસ્થતા થાય છે. મગફળી ખાધા પછી 20-30 મિનિટ સુધી પાણી પીવાનું ટાળો.

દૂધ

દૂધમાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને આવશ્યક વિટામિન હોય છે. ગરમ દૂધ પછી તરત જ પાણી પીવાથી પાચન પર અસર થઈ શકે છે. પાણી દૂધના પાચન માટે જરૂરી એસિડ અને ઉત્સેચકોને પાતળું કરે છે, જે ચયાપચયને ધીમું કરી શકે છે અને પેટમાં એસિડિટી વધારી શકે છે. પાણી પીતા પહેલા દૂધ પીધા પછી ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટથી 1 કલાક રાહ જુઓ.

આ પણ વાંચો -----  ઘઉં સિવાય આ પાંચ ધાન્યની રોટલી સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ, જાણો કામની વાત