Health Benefits Of Garam Masala: ગરમ મસાલાના ઘણા ફાયદા અને ગેરફાયદા છે, ખાતા પહેલા બંને જાણી લો

• કોઈપણ વાનગીનો સ્વાદ થોડો ગરમ મસાલો ઉમેરીને વધારી શકાય છે
• શાકાહારી અને માંસાહારી બંને વાનગીઓમાં એક આવશ્યક મસાલો
• તજ, લવિંગ, એલચી અને કાળા મરી જેવા ગરમ મસાલાઓનું મિશ્રણ

Health Benefits Of Garam Masala:  કોઈપણ વાનગીનો સ્વાદ થોડો ગરમ મસાલો ઉમેરીને વધારી શકાય છે, તે શાકાહારી અને માંસાહારી બંને વાનગીઓમાં એક આવશ્યક મસાલો છે. ગરમ મસાલા, તજ, લવિંગ, એલચી અને કાળા મરી જેવા ગરમ મસાલાઓનું મિશ્રણ છે. ગરમ મસાલો કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. જો તમે મસાલાના સ્તર પ્રત્યે સંવેદનશીલ છો, તો ગરમ મસાલાની ગુણવત્તા ધ્યાનમાં લેવી મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તેમાં વધુ રસાયણો હોઈ શકે છે. શું તમે જાણો છો કે ભારતીય રસોડામાં વપરાતા આ મુખ્ય મસાલાના ઘણા ફાયદા અને ગેરફાયદા છે?

આપણા ભોજનમાં આ સૌથી પ્રિય મસાલાના ફાયદા અને ગેરફાયદા શું છે, તે ખાતા પહેલા દરેક વ્યક્તિએ આ જાણવું જોઈએ. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો, ક્યારેય પણ તેનું વધુ પડતું સેવન ન કરો.

શરદી અને ખાંસી:

જેમ જેમ હવામાન ઠંડુ થતું જાય છે તેમ તેમ શરદી અને ખાંસીનો ભોગ બનવું સામાન્ય છે. ગરમ મસાલામાં લવિંગ, કાળા મરી અને તજ ભેળવીને ઉપયોગ કરવાથી આવા રોગો તરત જ મટી શકે છે.

પાચન સુધારવું:

શિયાળાની ઋતુમાં પકોડા, પાપડ અને ભટુરાની માંગ ખૂબ હોય છે. પરંતુ પાચન સમસ્યાઓ પણ વધે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે તમારા ખોરાકમાં ગરમ ​​મસાલો ઉમેરો છો, તો તમારું પાચન સુધરી શકે છે. તજ અને અન્ય મસાલાઓમાં હાજર ફાઇબર નિયમિત આંતરડાની ગતિને વધારે છે.

બ્લડ સુગર નિયંત્રિત કરે છે:

તજ એક મુખ્ય ઘટક છે. જે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકે છે. તજ ગરમ મસાલામાં આવે છે, તેથી કહી શકાય કે ગરમ મસાલાનું સેવન બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરી શકે છે.

દુખાવો અને સોજો:

ગરમ મસાલામાં રહેલા મસાલાઓમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે. તેઓ સોજો અને દુખાવો ઘટાડવામાં નોંધપાત્ર યોગદાન આપી શકે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ:

ખોરાકમાં જીરું અને અન્ય પદાર્થોની હાજરી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. તે તેમના માટે ડાયાબિટીસ વિરોધી એજન્ટ છે.

એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ:

ગરમ મસાલામાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડન્ટ હોય છે, જે ત્વચાની સમસ્યાઓ દૂર કરે છે.

ગરમ મસાલાની હાનિકારક અસરો:

જેમ કે બધા જાણે છે, ગરમ મસાલા ખાવાના ઘણા ફાયદા છે પરંતુ બીજી તરફ તેની કેટલીક આડઅસર પણ થઈ શકે છે. વધુ પડતા ગરમ મસાલા ખાવાથી પાઈલ્સ, હાર્ટબર્ન, એસિડિટી અને પેટમાં બળતરા થઈ શકે છે.

આ પણ વાંચો: lifestyle: લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે, આ 5 વસ્તુઓનો આહારમાં સમાવેશ કરો