મેયોનેઝ ખાવાના 3 ગંભીર નુકસાન: જાણો, કેમ છે તે ઝેર સમાન

• ચેતવણી! મેયોનેઝ છે સાઇલન્ટ કિલર: આ 3 મોટા રોગોનો ખતરો વધારશે! (Mayonnaise Health Risk)
• ક્રીમી સ્વાદવાળી આ ચટણી ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલથી ભરપૂર
• વધુ પડતા સેવનથી મેદસ્વિતામાં ઝડપી વધારો
• ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) વધારી હૃદય રોગનો ખતરો વધારે છે
• રિસર્ચ મુજબ મેયોનેઝનો વધુ ઉપયોગ શરીરને અંદરથી નુકસાન પહોંચાડે છે

Mayonnaise Health Risk : મોમો હોય, બર્ગર હોય કે પિઝા... આજની ફાસ્ટ ફૂડ લાઇફસ્ટાઇલમાં મેયોનેઝ (Mayonnaise) લગભગ દરેક પ્લેટનો એક અનિવાર્ય ભાગ બની ચૂક્યું છે. ક્રીમી ટેક્સચર અને લાજવાબ સ્વાદને કારણે આપણે તેને વારંવાર ખાઈએ છીએ, જાણે મેયોનેઝ વિના દરેક વસ્તુ અધૂરી હોય.

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ જ મેયોનેઝ, જેનો સ્વાદ તમને ખૂબ ગમે છે, તે ધીમે ધીમે શરીર માટે ઝેર સમાન સાબિત થઈ રહ્યું છે? સંશોધન મુજબ, મેયોનેઝમાં ચરબી (ફેટ), કોલેસ્ટ્રોલ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને હાઈ સોડિયમની માત્રા એટલી વધારે હોય છે કે તે શરીરને અંદરથી નુકસાન પહોંચાડવા લાગે છે. ખાસ કરીને જ્યારે તેનું રોજિંદા અથવા વધુ પ્રમાણમાં સેવન કરવામાં આવે.

આમ, સ્વાદની લાલચમાં આરોગ્યને દાવ પર લગાવતા પહેલા, મેયોનેઝના વાસ્તવિક નુકસાન જાણવું જરૂરી છે, જેથી તમે સમજી શકો કે તેની આદત તમને કઈ રીતે બીમારીઓ તરફ ધકેલી શકે છે. ચાલો જાણીએ મેયોનેઝ ખાવાના મુખ્ય નુકસાન.

મેયોનેઝ શા માટે ઝેર સમાન?

મેયોનેઝમાં મુખ્યત્વે તેલ, ઇંડાની જરદી અને વિનેગર હોય છે. બજારમાં મળતા મેયોનેઝને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહવા માટે તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને વધારે પડતું સોડિયમ ઉમેરવામાં આવે છે. આ તમામ તત્વો તમારા આહારમાં બિનજરૂરી કેલરી અને સેચ્યુરેટેડ ફેટનો ઉમેરો કરે છે.

મેદસ્વિતામાં ઝડપી વધારો

મેયોનેઝમાં ફેટ અને કેલરીનું પ્રમાણ ખૂબ ઊંચું હોય છે. તેને વારંવાર ખાવાથી શરીરમાં ચરબી જમા થવા લાગે છે, જેના પરિણામે વજનમાં ખૂબ જ ઝડપથી વધારો થાય છે અને સ્થૂળતા (ઓબેસિટી) નો ખતરો વધે છે.

લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ

મેયોનેઝમાં સેચ્યુરેટેડ ફેટ અને કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા વધુ હોય છે. તેના અતિશય સેવનથી લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL - Low-Density Lipoprotein) વધે છે. LDLનું વધેલું સ્તર હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનું જોખમ સીધું વધારી દે છે.

હૃદય રોગનો સીધો ખતરો

મેયોનેઝનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી રક્ત વાહિનીઓમાં (Blood Vessels) ફેટ જમા થવા લાગે છે. આના કારણે રક્ત પરિભ્રમણ પર અસર થાય છે, જે હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધારે છે.

મેયોનેઝની લત છોડવાના ઉપાય

મેયોનેઝની લતથી દૂર રહેવું હોય તો તેના બદલે તમે હેલ્ધી વિકલ્પો અપનાવી શકો છો. જેમ કે, હોમમેઇડ હમસ, ગ્રીક યોગર્ટમાંથી બનાવેલા ડ્રેસિંગ્સ અથવા પનીર સ્પ્રેડનો ઉપયોગ કરવો, જે સ્વાદ પણ જાળવી રાખે છે અને આરોગ્યપ્રદ પણ છે.

આ પણ વાંચો : Food Safety: સ્ટીલના કન્ટેનરમાં આ 5 વસ્તુઓ સંગ્રહિત ન કરો, તે ધીમું ઝેર બની શકે છે!