Milkshakes મગજ માટે ઝેર ! જે લોકો પીવે છે તે જાણો વૈજ્ઞાનિકોની આ ચેતવણી

• Milkshakes: યોગ્ય આહારથી જ આપણે હૃદય અને મગજ બંનેને સ્વસ્થ રાખી શકીએ છીએ
• ચરબી બે પ્રકારની હોય છે - સંતૃપ્ત ચરબી અને અસંતૃપ્ત ચરબી
• સંતૃપ્ત ચરબીથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જોખમ

Milkshakes: આપણે ઘણીવાર સાંભળીએ છીએ કે સ્વસ્થ રહેવા માટે યોગ્ય ખાવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જો તમે ક્યારેક ક્યારેક જંક ફૂડનું સેવન કરો છો, તો પણ તે તમારા મગજ પર ખૂબ જ ખરાબ અસર કરે છે.

તમારે જંક ફૂડ ખાતા પહેલા બે વાર વિચારવું જોઈએ

હા, તમે તે સાચું સાંભળ્યું. આ તે લોકો સાથે વધુ થાય છે જેઓ ફિટનેસના શોખીન છે અને અઠવાડિયામાં એક વાર ચીટ ડે ઉજવે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે જંક ફૂડ ખાતા પહેલા બે વાર વિચારવું જોઈએ. સામાન્ય મિલ્કશેક પણ તમારા મગજને ઘણું નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તાજેતરમાં, એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે મિલ્કશેક જેવું એક વખતનું ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ભોજન તમારા મગજ સુધી પહોંચતા રક્ત પ્રવાહને અસર કરી શકે છે. આ સ્ટ્રોક અને ડિમેન્શિયા જેવા ગંભીર રોગોનું જોખમ વધારે છે. આ અભ્યાસ The Journal of Nutritional Physiology માં પ્રકાશિત થયો છે.

Milkshakes: અભ્યાસમાં શું જાણવા મળ્યું

ચરબી આપણા શરીરને ઉર્જા આપવા માટે જરૂરી છે. ચરબી શરીરના માળખાકીય ભાગો બનાવવામાં મદદ કરે છે, ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ વહન કરે છે અને વિકાસ સહિત ઘણા મહત્વપૂર્ણ જૈવિક કાર્યોમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ચરબી બે પ્રકારની હોય છે - સંતૃપ્ત ચરબી અને અસંતૃપ્ત ચરબી. તેમની રાસાયણિક રચનાઓ અલગ અલગ હોય છે અને શરીર પર તેમની અસરો પણ અલગ અલગ હોય છે. આ નવા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે મિલ્કશેક અથવા તળેલા ખોરાક જેવા ઉચ્ચ ચરબીવાળા ખોરાક શરીર પર તરત જ ખરાબ અસર કરી શકે છે. તેઓ રક્ત વાહિનીઓની સંકોચન કરવાની ક્ષમતાને અસર કરે છે જે હૃદય અને મગજ બંને માટે ખતરનાક બની શકે છે.

સંશોધનમાં પુરુષોના બે જૂથોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો

સંશોધનમાં પુરુષોના બે જૂથોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો. એક 18-35 વર્ષ અને બીજો 60-80 વર્ષ વચ્ચે. તેમને ભારે ચરબીવાળો ખોરાક આપવામાં આવ્યો હતો, ખાસ કરીને મિલ્કશેક, જેને 'બ્રેઇન બોમ્બ' કહેવામાં આવતું હતું કારણ કે તેમાં ઘણી બધી વ્હીપિંગ ક્રીમ હતી. આ પીણું લગભગ 1362 કેલરી અને 130 ગ્રામ ચરબીથી ભરેલું હતું, જે ફાસ્ટ ફૂડ જેટલું હતું.

સંશોધનનું પરિણામ શું હતું?

પરિણામો દર્શાવે છે કે ઉચ્ચ ચરબીવાળા ખોરાક હૃદય સાથે જોડાયેલ રક્ત વાહિનીઓને ખોલવાની ક્ષમતા ઘટાડે છે, જે મગજને રક્ત પુરવઠાને અસર કરે છે. વૃદ્ધોમાં આ અસર લગભગ 10% વધુ હતી, જે સ્પષ્ટપણે દર્શાવે છે કે વૃદ્ધાવસ્થામાં મગજ આવા ખોરાકની અસરો પ્રત્યે વધુ સંવેદનશીલ બને છે. સંશોધકોએ જણાવ્યું હતું કે સંતૃપ્ત ચરબીથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી માત્ર હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જ જોખમ નથી રહેતું પરંતુ મગજ પર પણ અસર પડે છે.

વૃદ્ધો માટે આવી વસ્તુઓથી દૂર રહેવું

વૃદ્ધો માટે આવી વસ્તુઓથી દૂર રહેવું ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તેમના મગજમાં પહેલાથી જ સ્ટ્રોક અને ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગોનું જોખમ રહેલું છે. જો કે એક કે બે વાર વધુ ચરબી ખાવાથી તમને તાત્કાલિક મોટું નુકસાન થતું નથી, તેમ છતાં તેનું સેવન ઓછું કરવું ફાયદાકારક છે. તેથી, તમારા દૈનિક આહારમાં સંતુલન રાખવું અને સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવું સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક રહેશે. યાદ રાખો, યોગ્ય આહારથી જ આપણે હૃદય અને મગજ બંનેને સ્વસ્થ રાખી શકીએ છીએ.

આ પણ વાંચો: Mount Abu માં 3 દિવસ પ્રવાસીઓ માટે પ્રતિબંધ, જાણો શું છે કારણ