• બપોરના સમયની એક આદત સ્વાસ્થ્ય પર ઉંડી અસર નાંખી શકે છે
• નિષ્ણાંતના મતે ફાયબરયુક્ત ખોરાકને પ્રાથમિકતા આપો
• આ વાત ક્લિનિકર અભ્યાસમાં પણ સામે આવી છે

Control Diabetes And Cholesterol Habit : બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલી અને ખરાબ ખાવાની આદતોને કારણે, હૃદય રોગ વિશ્વભરમાં મૃત્યુનું મુખ્ય કારણ બની ગયું છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે, ફાઇબરનું સેવન આ જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે. કાર્ડિયોલોજિસ્ટ્સ સૂચવે છે કે, બપોરે ફાઇબરયુક્ત નાસ્તો ખાવાથી (Control Diabetes And Cholesterol Habit) કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થાય છે અને તે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને મજબૂત બનાવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

આ રીતે ફાયદાકારક છે

કાર્ડિયોલોજિસ્ટ ડૉ. એલિઝાબેથ ક્લોડાસના મતે, ફાઇબર, ખાસ કરીને દ્રાવ્ય ફાઇબર, આંતરડામાં કોલેસ્ટ્રોલ સાથે જોડાય છે, અને તેના શોષણને અટકાવે છે. આ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, અને સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સંતુલન જાળવી રાખે છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે, જે લોકોએ ઉચ્ચ ફાઇબરવાળો ખોરાક ખાધો હતો, તેમને હૃદય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓનું જોખમ ઓછું હતું (Control Diabetes And Cholesterol Habit). આનાથી સીરમ કોલેસ્ટ્રોલમાં 9% ઘટાડો, ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સમાં 23% ઘટાડો, સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશરમાં 15% ઘટાડો અને ઉપવાસ ગ્લુકોઝમાં 28% ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો.

કોલેસ્ટ્રોલ અને વજન આ રીતે ઘટે

કાર્ડિયોલોજિસ્ટ ડૉ. મેથ્યુ જે. બોકીના મતે, ફાઇબર લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે, વધુ પડતું ખાવાનું અને અચાનક બ્લડ સુગરમાં વધારો ઘટાડે છે. ફાઇબર ધીમે ધીમે પચે છે, જે ઉર્જા સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં અને દિવસભર ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે (Control Diabetes And Cholesterol Habit). ફાઇબર ભૂખ-નિયમન કરનારા હોર્મોન્સને અસર કરે છે, અને આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને પોષણ આપે છે, જે GLP-1 નામનો અણું ઉત્પન્ન કરે છે. આ કુદરતી રીતે ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે, અને ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે.

બળતરા ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ

ક્રોનિક ઇન્ફ્લેમેશન હૃદય રોગનું મુખ્ય કારણ છે. ડાયેટિશિયન મિશેલ રૂથેનસ્ટાઇનના મતે, સામાન્ય કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર સાથે પણ સતત ઇન્ફ્લેમેશન હૃદય રોગનું જોખમ વધારી શકે છે. ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, સેલેનિયમ, ઝિંક અને પોલીફેનોલ જેવા પોષક તત્વો સાથે જોડાયેલ ફાઇબર શરીરમાં બળતરા ઘટાડે છે.

બ્લડ સુગર કંટ્રોલ

ડૉ. બોકીના મતે, ફાઇબર પાચનને ધીમું કરે છે, ખાંડના ઝડપી વધારાને અટકાવે છે. ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે, ફાઇબરયુક્ત આહાર HbA1c અને ઉપવાસ ગ્લુકોઝને સુધારે છે, હૃદયની સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે.

હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાઇબરયુક્ત નાસ્તા

તમારા આહારમાં ફાઇબરનો સમાવેશ કરવો મુશ્કેલ નથી. કાર્ડિયોલોજિસ્ટ્સનો અંદાજ છે કે, પુરુષોને દરરોજ 30-34 ગ્રામ ફાઇબરની જરૂર હોય છે, અને સ્ત્રીઓને 22-28 ગ્રામની જરૂર હોય છે. આ માટે, મુઠ્ઠીભર સફરજન અને બદામ, કાકડીના ટુકડા સાથે શેકેલા ચણા, હમસ અને ઘંટડી મરી, રાસબેરી અને દહીં, નટ બટર સાથે ઓટ્સ, વનસ્પતિ સૂપ અથવા એનર્જી બોલ્સ ખાવાનું વિચારો.

આ પણ વાંચો ------  દાંતને ચકાચક ચમકાવવા માટે આ સરળ રીત અપનાવો, ઘરે જ કરો ઉપાય