Life Style : પ્રેશર કૂકરના ઉપયોગની અણઆવડત તમને હોસ્પિટલ પહોંચાડી શકે છે, વાંચો વિગતવાર

• પ્રેશર કુકર સૌ કોઇના ઘરમાં જોવા મળે છે
• કુકર જુનું થતા તેને બલદી નાંખવું જોઇએ, નહીં તો હોસ્પિટલ જવું પડી શકે છે
• ડોક્ટરે પોતાને ત્યાં સારવાર અર્થે આવેલા દર્દીનો કિસ્સો લોકોની આંખ ઉઘાડવા જણાવ્યો

Life Style : પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ લગભગ દરેક ઘરમાં થાય છે. તેમાં ખોરાક ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે અને તમે મસૂરની દાળથી લઈને શાકભાજી સુધી લગભગ બધું જ કુકરમાં રાંધી શકો છો. આ માહિતી કુકરના ફાયદા વિશે હતી. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ કુકર તમારા માટે ઘણી બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે (Pressure Cooker Health Risk) ? હા, ડૉ. વિશાલ ગબાલે (Dr. Vishal Gabale) એ સોશિયલ મીડિયા પર એક વિડીયો પોસ્ટ દ્વારા જણાવ્યું છે કે તેમને એક વ્યક્તિને હોસ્પિટલમાં કેવી રીતે દાખલ કરવી પડી. તેમની ગંભીર સ્થિતિ માટે પ્રેશર કૂકર જવાબદાર હોવાનું જાણવા મળ્યું. આ વાત જેટલી વિચિત્ર અને આશ્ચર્યજનક લાગે છે, તે ધ્યાન આપવા જેવી પણ છે. કારણ કે સામાન્ય રીતે ઘણા લોકો જાણી જોઈને કે અજાણતાં પ્રેશર કૂકર સંબંધિત આ ભૂલનું પુનરાવર્તન કરી રહ્યા છે.

પ્રેશર કૂકરની એક ભૂલ મોંઘી સાબિત થઈ શકે છે

વિડીયો પોસ્ટ દ્વારા, ડૉ. વિશાલ ગબાલે (Dr. Vishal Gabale) જણાવે છે કે, એક 50 વર્ષીય દર્દી તેમની પાસે આવે છે, જે યાદશક્તિ ગુમાવવાની, નબળાઈ-થાક અને પગમાં ઝણઝણાટની ફરિયાદ કરી રહ્યો હતો. હેવી મેટલ સ્ક્રીનીંગ ટેસ્ટમાં જાણવા મળ્યું કે, તેમનામાં ભારે સીસાનું ઝેર હતું. ડૉક્ટર કહે છે કે, સામાન્ય રીતે લોહીમાં સીસાનું પ્રમાણ પ્રતિ ડેસિલીટર 5 માઇક્રોગ્રામ કરતા ઓછું હોય છે, જ્યારે તેના સીસાનું સ્તર 22 માઇક્રોગ્રામ પ્રતિ ડેસિલીટર હતું. વધુ માહિતી પછી જાણવા મળ્યું કે તેનું પ્રેશર કૂકર (Pressure Cooker Health Risk) આ માટે જવાબદાર હતું. ખરેખર, દર્દી 20 વર્ષથી એક જ પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરી રહ્યો હતો.

પ્રેશર કૂકર કેવી રીતે ખતરનાક બની શકે છે ?

ડૉ. વિશાલ ગબાલે (Dr. Vishal Gabale) કહે છે કે, જ્યારે જૂનું અને ક્ષતિગ્રસ્ત એલ્યુમિનિયમ કૂકર (Pressure Cooker Health Risk) એસિડિક ખોરાકના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે એલ્યુમિનિયમ અને સીસાના કણો ખોરાકમાં ભળી જાય છે. ટામેટા, આમલી જેવા એસિડિક ખોરાક અથવા લીંબુ જેવું ખાટાપણું ધરાવતું ખોરાક, લોહીમાં વધુ સીસાના સંચયને કારણે, તે મગજના સંકેતોને ધીમું કરી શકે છે. આનાથી યાદશક્તિમાં ઘટાડો અને ન્યુરોપથીના લક્ષણો થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, બાળકોમાં IQ સ્તર પર પણ અસર થઈ શકે છે.

આ પ્રકારના કૂકરનો ઉપયોગ કરો

ડૉ. વિશાલ કહે (Dr. Vishal Gabale) છે કે, ક્યારેય જૂના એલ્યુમિનિયમ કૂકરનો ઉપયોગ ના કરો. જો કૂકરની સપાટી ખરબચડી થઇ હોય અથવા કાળું થઈ ગયું હોય, તો તેને ફેંકી દો (Pressure Cooker Health Risk). ઉપરાંત, એલ્યુમિનિયમ કૂકરમાં આમલી, ટામેટાં વગેરે જેવા એસિડિક ખોરાક ના રાંધો. તેના બદલે, તમે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, હાર્ડ એનોડાઇઝ્ડ અથવા સિરામિક કુકવેરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

આ પણ વાંચો ---- Cumin Water: જીરાનું પાણી સ્વાસ્થય માટે છે વરદાન, અનેક રોગોથી તમને બચાવશે!