Lifestyle: આ વસ્તુઓ તમારા પેટ માટે વરદાન સાબિત થશે, આયુર્વેદે પણ વાત સ્વીકારી

• સારું સ્વાસ્થ્ય સારા પાચન અને સ્વસ્થ આંતરડા સાથે જોડાયેલું છે
• આંતરડાને આપણા શરીરનું બીજું મગજ કહેવામાં આવે છે
• આથો બનાવેલા ખોરાક સામાન્ય રીતે આંતરડા માટે ખૂબ જ સારો

Lifestyle: સારું સ્વાસ્થ્ય સારા પાચન અને સ્વસ્થ આંતરડા સાથે જોડાયેલું છે. આંતરડાને આપણા શરીરનું બીજું મગજ કહેવામાં આવે છે. સ્વસ્થ આંતરડા પોષક તત્વોના શોષણ, હોર્મોન સંતુલન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં મદદ કરે છે, જેનાથી ત્વચા ચમકે છે, મૂડ સુધરે છે અને શરીરનું એકંદર કાર્ય સારું થાય છે. આથો બનાવેલા ખોરાક સામાન્ય રીતે આંતરડા માટે ખૂબ જ સ્વસ્થ માનવામાં આવે છે. આથો બનાવેલા ખોરાક પ્રોબાયોટિક્સથી ભરપૂર હોય છે. આ બેક્ટેરિયા પાચન અને પોષક તત્વોના શોષણને વધારે છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે આથો બનાવેલા ખોરાક વિટામિન, એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ કેટલાક આથો બનાવેલા ખોરાક વિશે જે તમારા આંતરડા માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

1. ઘરે બનાવેલ દહીં:

પ્રોબાયોટિક્સથી ભરપૂર, દહીં આંતરડાના બેક્ટેરિયાને સંતુલિત કરે છે અને બળતરા ઘટાડે છે.

2. સાર્વક્રાઉટ:

ફાઇબર, વિટામિન સી અને પ્રોબાયોટિક્સથી ભરપૂર, સાર્વક્રાઉટ સ્વસ્થ આંતરડા માટે સારો વિકલ્પ છે.

3. ઇડલી અને ઢોસાનું ખીરું:

પલાળેલા અને આથો બનાવેલા ચોખા અને અડદની દાળમાંથી બનાવેલ, આ ખીરું પાચનમાં મદદ કરે છે.

4. પરંપરાગત અથાણાં:

સરસવના તેલ અને મસાલામાં સરકો વગર કુદરતી રીતે આથો લાવવામાં આવે છે, આ અથાણાં પ્રોબાયોટિક્સથી ભરપૂર હોય છે.

5. આથો બનાવેલા ચોખા:

દક્ષિણ ભારતમાં સામાન્ય રીતે, બાકી રહેલા ચોખાને રાતોરાત પલાળીને છાશ સાથે ખાવાથી પાચનમાં મદદ મળે છે. આ ખોરાક આંતરડાના બેક્ટેરિયાને પોષણ આપે છે, ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય, મૂડ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ઉર્જામાં સુધારો કરે છે.

6. કોમ્બુચા:

પ્રોબાયોટિક્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર ફિઝી આથોવાળી કાળી અથવા લીલી ચા, તે આરોગ્ય માટે ખૂબ લોકપ્રિય છે અને સરળતાથી જાતે બનાવી શકાય છે.

આ પણ વાંચો: Coconut Water: સવારે નારિયેળ પાણી પીવાથી શરીરને થશે આ અદ્ભુત ફાયદા