• Janmashtami Recipe માં ખાસ માખણ મલાઇ મોદક છે
• ભક્તો ભગવાન કૃષ્ણને વિવિધ પ્રકારના ભોગ લગાવે છે
• ભોગ લગાવવાથી ભગવાન ખુશ થાય છે. 

જન્માષ્ટમીનો તહેવાર નજીક આવી રહ્યો છે ત્યારે દેશભરમાં શ્રી કૃષ્ણ જન્મોત્સવની તૈયારીઓ પૂરજોશમાં ચાલી રહી છે. આ પ્રસંગે ભક્તો ભગવાન કૃષ્ણને ખુશ કરવા વિવિધ પ્રકારના ભોગ લગાવે છે. આ જન્માષ્ટમીમાં ઘરે બનાવો માખણ મલાઇ મોદક.માખણ અને ક્રીમની પરંપરાગત મીઠાશથી ભરપૂર આ મોદક માત્ર સ્વાદમાં જ અજોડ નથી પણ ભગવાન કૃષ્ણની મનપસંદ વસ્તુઓને ભેળવીને મોદક બનાવો, અને તમે લગાવેલા ભોગથી ભગવાન પ્રસન્ન થાય છે.  ઉપવાસ અને પૂજાના દિવસે તેને બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે, તેથી આ રેસીપી ઘરના રસોડામાં ઝડપથી અને ભક્તિ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે.ઘરે જ બનાવો આ રેસિપીથી માખણ મલાઇ મોદક.

Janmashtami Recipe   માખણ મલાઇ મોદક માટેની સામગ્રી

દૂધ: 1 લિટર
માવો (ખોયા): 100 ગ્રામ
માખણ (ઘીમાંથી બનાવેલ તાજુ માખણ): ૫૦ ગ્રામ
ખાંડ: 150 ગ્રામ (તમે સ્વાદ મુજબ વધુ કે ઓછું ઉમેરી શકો છો)
એલચી પાવડર: 1 ચમચી
કિસમિસ, કાજુ, બદામ (સમારેલી): 2-3 ચમચી
માખણ અથવા ઘી (સજાવટ માટે)

Janmashtami Recipe   તૈયાર કરો

દૂધ ઉકાળો: ભારે તળિયાવાળા વાસણમાં દૂધ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. દૂધ ઘટ્ટ થાય અને અડધું રહે ત્યાં સુધી રાંધો.
માવો ઉમેરવો: જ્યારે દૂધ ઘટ્ટ થાય, ત્યારે માવો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. સતત હલાવતા રહો જેથી મિશ્રણ તળિયે ચોંટી ન જાય.
માખણ ઉમેરો: હવે માખણ ઉમેરો અને તેને મિશ્રણમાં મિક્સ કરો. માખણ ક્રીમી સ્વાદ અને ભેજ આપશે.
ખાંડ ઉમેરો: ખાંડ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
એલચી પાવડર અને બદામ ઉમેરો: એલચી પાવડર ઉમેરો અને મિક્સ કરો. કિસમિસ, કાજુ, બદામ ઉમેરો અને થોડીવાર રાંધો.

મોદક બનાવવા: જ્યારે મિશ્રણ થોડું ઠંડુ થાય, ત્યારે નાના ગોળા બનાવો અને તેમને મોદકનો આકાર આપો. તમે મોદકના મોલ્ડનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

આ પણ વાંચો:   Cinnamon: તજનું સેવન સ્વાસ્થય માટે છે ફાયદાકારક,અનેક બિમારીમાં મળશે રાહત!