Tamarind Benefits: શિયાળામાં 'સાચી મિત્ર' બનશે ચટપટી આમલી, આ રોગો થશે દૂર!
- શિયાળામાં આમલીના ફાયદા વિશે જાણો
- આમલી અવાજને મધુર બનાવવામાં મદદ કરે
- બ્લડ શુગરને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે
Tamarind Benefits : એવું માનવામાં આવે છે કે સ્વાદમાં કડક અને ખાટી એવી આમલી અવાજને મધુર બનાવવામાં મદદ કરે છે. એવું પણ કહેવાય છે કે તાનસેનના અવાજમાં મધુરતા આમલીના પાન ચાવવાથી પણ આવી હતી. તેથી આપણે કહી શકીએ કે આ ભૂરા રંગના ફળમાં કોઈ ઓછા ગુણ નથી. ઉત્તર ભારતથી દક્ષિણ ભારતમાં તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. નિષ્ણાતોના મતે, શિયાળામાં તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને, હાર્ટ એટેકના જોખમને ઘણી હદ સુધી ટાળી શકાય છે.
ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક
આમલીમાં ભરપૂર માત્રામાં પોલિફીનોલ હોય છે, જે આપણા શરીરની બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરે છે. તે ડાયાબિટીસ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, આ ઉપરાંત તેમાં ઘણા પ્રકારના પ્રોટીન પણ જોવા મળે છે, જે બ્લડ શુગરને કંટ્રોલ કરીને તમારું વજન ઘટાડવામાં તો મદદરૂપ થાય છે, પરંતુ જીમમાં જનારા લોકોના હાડકા અને સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. કલાકો માટે પરસેવો પણ મજબૂત.
કોલેસ્ટ્રોલ અને હાર્ટ એટેકને કંટ્રોલ કરતા
આયુર્વેદિક નિષ્ણાત ડો.અમિત કુમારે જણાવ્યું હતું કે, "આમલી કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. સામાન્ય રીતે શિયાળામાં જ હાર્ટ એટેકના વધુ કેસો જોવા મળે છે. શિયાળામાં આમલીનું સેવન એલડીએલને ઓછું રાખે છે, જેના કારણે આ રોગનું પ્રમાણ વધે છે. આ સિવાય આમલીમાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે ફ્રી રેડિકલ્સથી થતા નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરે છે. "ઓક્સિડેટીવ ડેમેજ ઘટાડવાનું કામ કરે છે અને શરીરના કોષોને સુરક્ષિત રાખે છે. કેન્સરથી બચવા માટે શરીરમાં કોષોને નુકસાન થતું અટકાવવું ખૂબ જ જરૂરી છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થશે
આમલીના એન્ટીઑકિસડન્ટો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં, આમલી શરીરમાં બળતરા ઘટાડે છે. આમલીમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે જે શરીરને મજબૂત બનાવે છે. ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે જરૂરી છે. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે ધમનીઓમાં અવરોધનું જોખમ ઘટાડે છે અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડે છે.